банкетное
сопровождение
сопровождение
банкетное
сопровождение
сопровождение
услуга
Организация гастрономического сопровождения до последней детали
Мы берём на себя всю логистику и сервис, чтобы вы могли сосредоточиться на главном: мероприятии, переговорах, презентации, командной работе.
Что входит в пакет банкетного сопровождения?
Под ваши задачи:
- переговорная в ресторане
- лофт для стратегической сессии
- закрытие ресторана под событие
- площадка для корпоративного мероприятия
- Создаём меню под формат и бюджет
- Подбираем позиции из меню, подходящие для задач мероприятия
- Рассчитываем необходимую граммовку
- Придумываем удобные механики
- Учитываем предпочтения, аллергии и диетические ограничения
- Работаем с проверенными кухнями и поставщиками
Меню, карточки рассадки, таблички для переговорных, навигация по площадке — всё в едином стиле.
- Подбираем сет‑дизайн под тип мероприятия, учитываем корпоративную идентичность, сезонность, культурный или гастрономический сюжет
- Проектируем расстановку столов и проходов с учётом сценария
- Подбираем текстиль, посуду, цветовые акценты под концепцию мероприятия
- Придумываем креативные гастрономические решения
Работа с менеджерами, официантами, барменами и координаторами для того, чтобы ваше мероприятие прошло на высоком уровне
Один менеджер отвечает за все вопросы: от первого звонка до финального отчёта
Этапы работы
- Обсуждаем цели, формат, количество гостей, бюджет, особые требования.
- Предлагаем 2–3 варианта локаций и примерные варианты меню.
- Детализируем стоимость, фиксируем скидки и условия.
- Координируем на площадке, контролируем тайминг и качество.
Заявка и брифинг
01
Подбор площадки и концепции
02
Согласование сметы
03
координация и Проведение мероприятия
04
Расчёт норм граммовки на человека. Учитываем формат (фуршет, банкет, кофе-брейк), длительность, время суток и тип блюд. Это помогает избежать перерасхода и пустых остатков.
Прозрачный расчёт и контроль затрат. Вы видите смету с детализацией по позициям: площадка, кейтеринг, оформление, персонал, типография.
Прозрачный расчёт и контроль затрат. Вы видите смету с детализацией по позициям: площадка, кейтеринг, оформление, персонал, типография.
Скидки от партнёров. Благодаря долгосрочным отношениям с партнерами мы получаем выгодные условия и передаём часть экономии клиенту.
Гибкая система ценообразования. Можно собрать пакет «под задачу»: например, только меню и сервис без оформления, или полный комплекс с типографией и декором.
Гибкая система ценообразования. Можно собрать пакет «под задачу»: например, только меню и сервис без оформления, или полный комплекс с типографией и декором.
Заполни форму
И получи смету за 24 часа
г. Москва
ИП Постаногова Алина Викторовна
ИНН 772405831385
ОГРНИП 324774600401508
ИП Постаногова Алина Викторовна
ИНН 772405831385
ОГРНИП 324774600401508
